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旅游美食
悉尼旅游吃什么? 亚裔名厨私藏美食名单公开
时间:2017/1/6 18:29:41 作者: 来源: 阅读:
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内容摘要:
Goodfood网站采访了悉尼亚裔名厨Dan Hong,看看他为食客们推荐悉尼哪些美食?Dan是一位非常出色的厨师,他赢得了2008年的 Josephine Pignolet Award的年度最佳年轻厨师,现在是Merivale集团的四间餐厅总厨师长,分别是Ms G's,El L...
Goodfood网站采访了悉尼亚裔名厨Dan Hong,看看他为食客们推荐悉尼哪些美食?
Dan是一位非常出色的厨师,他赢得了2008年的 Josephine Pignolet Award的年度最佳年轻厨师,现在是Merivale集团的四间餐厅总厨师长,分别是Ms G's,El Loco,Mr. Wong和Papi Chulo。同时他是食谱《Mr Hong》的作者之一。他和其他的年轻人一样,热爱着球鞋,拥有100双左右。
你喜欢在哪里吃早餐?
我喜欢吃港式早茶,通常会去Palace Chinese餐厅吃传统的小推车点心。我也喜欢Boon Cafe的green juice和糙米饭(brown rice bowls)。
最喜欢的拉面店?
Manpuku或者Ramen Ikkyu。
悉尼那个地方值得为了食物一游的?
总体来说是Cabramatta。我喜欢在一天内去不同的餐厅品尝他们的特色菜。从Phu Quoc的手工甘蔗虾球(roll-your-own sugar cane prawns)开始,然后去Dong Ba吃顺化牛肉粉(bun bo hue),再到Tan Viet吃炸子鸡(crispy skin chicken),Thy吃越南薄饼(banh xeo),Huong Xua吃河内风味菜(Hanoi-style dishes)。之后到Battambang品尝柬埔寨美食,Kaysone吃甜点,Red Lea吃炸薯条。最后,你可以在市场里搜寻一些异国水果蔬菜丶海鲜店和织品店等。
你觉得悉尼最便宜的餐厅在哪里?
肯定是Hunter St的Malay Chinese Takeaway餐厅的马来西亚米粉(laksa)和虾面(har mee)。
特殊场合下,你推荐什么餐厅?
星港城赌场(The Star)里的Sokyo,那里有悉尼最好的寿司。
最喜欢的甜食餐厅?
Lorraine's Patisserie有最好的油酥糕点。吃冰淇淋的话,我比较喜欢Enmore区的Cow and the Moon。我也很喜欢Aqua S的蛋卷冰淇淋。而且我一周至少会去一次Chatime喝冰茶。
在悉尼最喜欢去哪里吃宵夜?
Golden Century的生海鲜很好吃,Arisun的韩国炸鸡也不错,我也喜欢Doo Dee Paidang的泰国汤面。
如果你要带一个素食主义者或正在节食的朋友去吃饭,你会去哪里?
大概是Brent Savage经营的一些餐厅吧,像Yellow,Monopole,Bentley。因为他的妻子是素食主义者。
吃汉堡呢?
Burger Project或者Jack's。
炸鸡呢?
Belles Hot Chicken和前面提过的Arisun。
喝酒的最佳选择呢?
我其实不太喝酒,但我偶尔会去Palmer & Co.喝内格罗尼酒(negroni)。
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